Le jardin s'étend sur environ 1.20 hectare et est en conversion vers l'agriculture biologique (contrôlé par Certisys). Un éventail diversifié de légumes y est cultivé. Du plus commun, poireau, carotte, oignon .. au plus inhabituel, panais, carotte jaune, betterave crapaudine, tomates anciennes... L'accent est mis sur des variétés réputées pour leur saveur.
Pour l'écoulement de la production, le c
ircuit court est privilégié par la vente directe du jardin et sur un marché local, à d'autres producteurs locaux, via des groupements d'achats... En circuit court, l'impact sur l'environnement est minimisé, les légumes sont récoltés à maturité et la fraîcheur est préservée.
En résumé, au Jardin de Romuald, le consommateur a l'assurance de trouver des légumes sains produits localement et (re-)découvrira le goût des bons légumes.
Bon appétit